ŁEZKI MOKKA
Składniki:
- 12 dag masła
- 28 dag mąki
- 23 dag cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 250 ml ubitych jajek (około 6 szt.)
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 łyżeczki utartej skórki pomarańczowej lub cytrynowej
- 2 łyżki mocnego naparu kawowego
- 6 dag czekolady deserowej
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
Przygotowanie:
Utrzeć masło z cukrem. Dodać ubite jajka, wanilię, startą skórkę z cytrusów i cynamon. Wyrobić wszystko na jednolitą masę. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia i stopniowo dodawać do masy. Dodać kawowy napar, rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę; wszystko wyrobic na jednolite ciasto. Natłuścić blachę do pieczenia i łyżką nakładać "łezki". Piec w temperaturze 200oC około 15 minut (do czasu aż wierzch ciastek stwardnieje).
